詳細検索
ページ読み込み中のエラー。
ページを更新してください。 それでもうまくいかない場合、ネットワークの問題が考えられます。自己テストページ で、ページの読み込みができない理由を見つけることができます。
可能性のあるネットワークの問題をさらに調べるかまたはサポートに連絡して ヘルプを得てください。
利用可能なサンプルはありません
中村佳瑞子作の一人分でもおいしくできる食べきりゴハンの作品詳細 - 貸出可能

一人分でもおいしくできる食べきりゴハン

中村佳瑞子作
電子書籍
※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。
家庭料理の定番おかずの中から少量でも作りやすいレシピを集めました。
一人分や少量のレシピは味つけが難しいし、材料も余りがち。そんな難点を解決できる調理法、味つけ、材料活用術をまとめた1冊です。
レシピとコツ、合わせて250のアイデアを紹介しています。
既製の少量総菜を買うよりも自分で作りたい方、料理初心者や単身になって自炊の必要性がある方、
一人でお昼を食べることの多い主婦の方などに、特におすすめのレシピが満載。
【内容】
〈焼き物・炒め物〉
ハンバーグ／シャキシャキ野菜炒め／豚のしょうが焼き／ピーマンの肉詰め／ステーキ／はちみつ照り焼きチキン
〈揚げ物〉
鶏の唐揚げ／ビールフリット／揚げないコロッケ／ハムサンドカツ
〈サラダ〉
豚レバーと焼き野菜のサラダ／いかのイタリアンサラダ／厚揚げともやしのピーナッツサラダ／サラダ生春巻き
〈卵料理〉
そうめん茶碗蒸し／味玉／だし巻き卵
〈煮物〉
ラタトゥイユ／ポトフ／肉じゃが／さっぱり角煮／きんめだいの煮つけ／肉豆腐
〈汁物〉
簡単みそ汁／ミネストローネ／オニオングラタンスープ
〈シチュー・カレー〉
ビーフシチュー／電子レンジカレー／チキンと小松菜のグリーンカレー／キーマカレー
〈ご飯〉
チーズリゾット／鍋炊きシーフードピラフ／牛丼／ガパオ丼／揚げ玉のなんちゃって天丼／親子丼
〈鍋〉
火鍋／パスタ鍋／豆乳鍋／湯豆腐
〈副菜〉
レバーの甘辛煮／里いもの煮物／にんじんのペペロンチーノ／たたききゅうり／油揚げの長いも袋焼き／梅しそかまぼこ
焼きトマト／揚げないポテトフライ／大根もち／油揚げピザ
〈ピクルス・マリネ〉
パプリカのマリネ／なすのピリ辛漬け／ザワークラウト／彩り野菜のピクルス
◯揚げ物・煮物のテクニック
◯ドレッシング・みそ汁の具・鍋の「つけだれ」のバリエーション
◯使いかけ食材の保存の仕方
◯基本の調味料
◯あったら楽しい調味料
作品説明文を展開する

フォーマット

MediaDo電子書籍

テーマ

料理と食事 ノンフィクション

言語

日本語

※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。
家庭料理の定番おかずの中から少量でも作りやすいレシピを集めました。
一人分や少量のレシピは味つけが難しいし、材料も余りがち。そんな難点を解決できる調理法、味つけ、材料活用術をまとめた1冊です。
レシピとコツ、合わせて250のアイデアを紹介しています。
既製の少量総菜を買うよりも自分で作りたい方、料理初心者や単身になって自炊の必要性がある方、
一人でお昼を食べることの多い主婦の方などに、特におすすめのレシピが満載。
【内容】
〈焼き物・炒め物〉
ハンバーグ／シャキシャキ野菜炒め／豚のしょうが焼き／ピーマンの肉詰め／ステーキ／はちみつ照り焼きチキン
〈揚げ物〉
鶏の唐揚げ／ビールフリット／揚げないコロッケ／ハムサンドカツ
〈サラダ〉
豚レバーと焼き野菜のサラダ／いかのイタリアンサラダ／厚揚げともやしのピーナッツサラダ／サラダ生春巻き
〈卵料理〉
そうめん茶碗蒸し／味玉／だし巻き卵
〈煮物〉
ラタトゥイユ／ポトフ／肉じゃが／さっぱり角煮／きんめだいの煮つけ／肉豆腐
〈汁物〉
簡単みそ汁／ミネストローネ／オニオングラタンスープ
〈シチュー・カレー〉
ビーフシチュー／電子レンジカレー／チキンと小松菜のグリーンカレー／キーマカレー
〈ご飯〉
チーズリゾット／鍋炊きシーフードピラフ／牛丼／ガパオ丼／揚げ玉のなんちゃって天丼／親子丼
〈鍋〉
火鍋／パスタ鍋／豆乳鍋／湯豆腐
〈副菜〉
レバーの甘辛煮／里いもの煮物／にんじんのペペロンチーノ／たたききゅうり／油揚げの長いも袋焼き／梅しそかまぼこ
焼きトマト／揚げないポテトフライ／大根もち／油揚げピザ
〈ピクルス・マリネ〉
パプリカのマリネ／なすのピリ辛漬け／ザワークラウト／彩り野菜のピクルス
◯揚げ物・煮物のテクニック
◯ドレッシング・みそ汁の具・鍋の「つけだれ」のバリエーション
◯使いかけ食材の保存の仕方
◯基本の調味料
◯あったら楽しい調味料
作品説明文を展開する
料理と食事 ノンフィクション